কীভাবে ক্রিম পনির তৈরি করবেন

কীভাবে ক্রিম পনির তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে ঘরে তৈরি ডেজার্ট এবং বেকিংয়ের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে, বিশেষ করে কীভাবে ক্রিম পনির (ক্রিম চিজ) তৈরি করা যায় তা একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এটি ব্যাগেলের সাথে জোড়া লাগানো হোক না কেন, চিজকেক তৈরি করা হোক বা একটি ডিপ হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন, ক্রিম পনিরের সমৃদ্ধ স্বাদ আসক্তিযুক্ত। এই নিবন্ধটি কীভাবে বাড়িতে ক্রিম পনির তৈরি করবেন তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনের পুরো ইন্টারনেটের হট টপিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ক্রিম পনির তৈরির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: পুরো দুধ 1 লিটার, হালকা ক্রিম 200 মিলি, লেবুর রস বা সাদা ভিনেগার 2 টেবিল চামচ, লবণ 1/2 চা চামচ।

2.মিশ্রণটি গরম করুন: পাত্রে দুধ এবং হালকা ক্রিম ঢালুন, মাঝারি আঁচে প্রায় 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন (বুদবুদ কিন্তু ফুটছে না), ক্রমাগত নাড়ুন যাতে নীচে পুড়ে না যায়।

3.অ্যাসিড যোগ করুন: তাপ বন্ধ করুন এবং লেবুর রস বা সাদা ভিনেগার ঢেলে দিন, যতক্ষণ না তরল দই এবং ঘায়ে আলাদা হয় ততক্ষণ নাড়ুন।

4.দই ছেঁকে নিন: গজ দিয়ে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন, অতিরিক্ত ঘোল বের করে নিন এবং দইয়ের অংশটি রাখুন।

5.সিজনিং এবং সংরক্ষণ: লবণ যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন, একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন, 24 ঘন্টা পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

2. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়ের ডেটা৷

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.কেন আমার ক্রিম পনির খুব সর্দি?
এটা হতে পারে যে পরিস্রাবণ সময় অপর্যাপ্ত বা অ্যাসিডের পরিমাণ যথেষ্ট নয়। গজ পরিস্রাবণের সময় 6 ঘন্টার বেশি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.লেবুর রসের পরিবর্তে দই ব্যবহার করা যাবে কি?
হ্যাঁ, তবে আপনাকে চিনি-মুক্ত দই ব্যবহার করতে হবে এবং ডোজ 50% বৃদ্ধি করতে হবে, স্বাদটি নরম হবে।

3.ঘরে তৈরি ক্রিম পনির কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
একটি সিল করা পাত্রে প্রায় 7 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, বা প্রয়োজনে 1 মাসের জন্য হিমায়িত করুন (স্বাদ কিছুটা প্রভাবিত হবে)।

4. খাবার সৃজনশীল উপায় প্রস্তাবিত

1.পনির স্ট্রবেরি স্যান্ডউইচ: টোস্টে ছড়িয়ে দিন এবং কাটা তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।

2.চিভ চিজ সস: কাটা চিভস এবং কালো মরিচ মিশিয়ে ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করুন।

3.ম্যাচা পনির কাপ: একটি ডেজার্ট কাপ তৈরি করতে ম্যাচার গুঁড়ো এবং মধু লেয়ার করুন।

উপরের ধাপগুলি দিয়ে, আপনি সহজেই বাড়িতে মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত ক্রিম পনির তৈরি করতে পারেন। পুরো নেটওয়ার্ক থেকে পাওয়া তথ্য অনুযায়ী, ঘরে তৈরি দুগ্ধজাত পণ্যের জনপ্রিয়তা বছরে 35% বৃদ্ধি পেয়েছে, এটি নির্দেশ করে যে আরও বেশি সংখ্যক মানুষ খাদ্য উৎপাদনের স্বাস্থ্য এবং মজার দিকে মনোযোগ দিচ্ছে। এটি সুপারিশ করা হয় যে প্রথম-টাইমাররা সপ্তাহান্তে কাজ করা বেছে নিন, কারণ পুরো প্রক্রিয়াটি প্রায় 3-4 ঘন্টা সময় নেয়।