গ্রীষ্মের ঠাণ্ডা খাবারের ব্যাপারে কেমন? ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয় এবং প্রবণতা বিশ্লেষণ
গ্রীষ্মের তাপ অব্যাহত থাকায়, ঠান্ডা খাবার টেবিলে প্রিয় হয়ে উঠেছে। গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে ঠান্ডা খাবার সম্পর্কে আলোচনা বেড়েছে। স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণ থেকে ইন্টারনেট সেলিব্রিটি রেসিপি, বিভিন্ন বিষয় একটি অবিরাম স্রোতে আবির্ভূত হয়েছে। এই গ্রীষ্মে ঠান্ডা খাবারের জনপ্রিয় প্রবণতা বিশ্লেষণ করতে এই নিবন্ধটি কাঠামোগত ডেটা একত্রিত করবে।
1. ইন্টারনেটে ঠান্ডা খাবারের জন্য শীর্ষ 5টি সর্বাধিক অনুসন্ধান করা কীওয়ার্ড৷

| র্যাঙ্কিং | কীওয়ার্ড | অনুসন্ধান ভলিউম (10,000) | সম্পর্কিত বিষয় |
|---|---|---|---|
| 1 | কম ক্যালোরি ঠান্ডা থালা | 45.2 | ওজন কমানোর জন্য অপরিহার্য |
| 2 | মশলাদার লেবু চিকেন ফুট | 38.7 | ইন্টারনেট সেলিব্রিটি স্ন্যাকস |
| 3 | শসার সালাদ | 32.1 | দ্রুত খাবার |
| 4 | ঠাণ্ডা তিক্ত তরমুজ | 25.6 | আগুন কমানোর রেসিপি |
| 5 | থাই সবুজ পেঁপের সালাদ | 18.9 | বহিরাগত |
2. এই গ্রীষ্মে ঠান্ডা খাবারের তিনটি প্রধান প্রবণতা
1. স্বাস্থ্যকর এবং কম-ক্যালোরি মূলধারা হয়ে ওঠে
তথ্য দেখায়,"কম-ক্যালোরি ঠান্ডা খাবার"সার্চ ভলিউম বছরে 120% বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং ব্যবহারকারীরা কম তেল এবং উচ্চ ফাইবার, যেমন ঠান্ডা কালো ছত্রাক, কনজ্যাক শেড ইত্যাদির সমন্বয় পছন্দ করেন।
2. ইন্টারনেট সেলিব্রেটির স্বাদ জনপ্রিয় হতে থাকে
মশলাদার লেবু চিকেন ফুটএটি সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মে 200 মিলিয়নেরও বেশি বার চালানো হয়েছে এবং এর মিষ্টি এবং টক স্বাদটি তরুণদের নাটক দেখার জন্য প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে।
3. ফাস্ট-ফুড ডিশের চাহিদা বেড়েছে
5 মিনিট দ্রুত ঠান্ডা থালাটিউটোরিয়ালের জন্য অনুসন্ধানের পরিমাণ 65% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা দক্ষ রান্নার জন্য শহুরে জনসংখ্যার চাহিদাকে প্রতিফলিত করে।
3. আঞ্চলিক বিশেষ ঠান্ডা খাবারের জনপ্রিয়তা তালিকা
| এলাকা | প্রতিনিধিত্বমূলক খাবার | মূল উপাদান | তাপ সূচক |
|---|---|---|---|
| সিচুয়ান এবং চংকিং | দম্পতির ফুসফুসের টুকরো | গরুর মাংস, লাল তেল | ★★★★☆ |
| উত্তর-পূর্ব | বড় মুখ লিফট | আলুর মাড়, শসা | ★★★☆☆ |
| জিয়াংসু এবং ঝেজিয়াং | শুকনো মালান তোউ সুগন্ধি | বন্য সবজি, শুকনো তোফু | ★★★★☆ |
4. ঠান্ডা খাবার তৈরি করার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখতে হবে
1.উপাদানের সতেজতা: গ্রীষ্মে ব্যাকটেরিয়া সহজে বংশবৃদ্ধি করে, তাই এখনই রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়;
2.সিজনিং টিপস: রসুনের কিমা, ভিনেগার এবং গোলমরিচের তেল স্বাদ বাড়াতে এবং জীবাণুমুক্ত করতে পারে;
3.স্টোরেজ পদ্ধতি: 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখুন। সীফুড ঠান্ডা খাবার একই দিনে খেতে হবে।
5. নেটিজেনরা TOP3 কোল্ড ডিশের রেসিপি সুপারিশ করে
| খাবারের নাম | উপাদান | উৎপাদন পয়েন্ট |
|---|---|---|
| গরম এবং টক ফার্ন রুট গুঁড়া | ফার্ন রুট গুঁড়া, বাজরা মরিচ, পরিপক্ক ভিনেগার | ভার্মিসেলি রান্না করার পরে ঠাণ্ডা হওয়ার পরে আরও স্থিতিস্থাপক হয়ে ওঠে |
| ঠাণ্ডা বরই টমেটো | ছোট টমেটো, বরই, রক চিনি | ফ্রিজে রাখুন এবং 4 ঘন্টার বেশি সময় মেরিনেট করুন |
| তিলের পেস্ট কাউপিও | কাউডাল, তিলের পেস্ট, রসুনের পেস্ট | ঠাণ্ডা জলে গোয়াল ব্লাঞ্চ করুন |
এই গ্রীষ্মে, ঠান্ডা থালা - বাসন শুধুমাত্র তাপ উপশম করতে এবং ক্ষুধা মেটাতে পারে না, সোশ্যাল মিডিয়ার ট্র্যাফিক পাসওয়ার্ডও হয়ে ওঠে। ঐতিহ্যবাহী বাড়ির রান্না থেকে শুরু করে সৃজনশীল নতুন পণ্য, আপনার স্বাদের কুঁড়ি অনুসারে সবসময় কিছু না কিছু থাকে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন